Publié le 18/10/2024
Un menu étoilé pour les résidents et salariés de l’Indre et du Cher : “Le Grand Repas” fait sensation
Ce jeudi, dans une soixantaine de cantines scolaires, entreprises et maisons de retraite de l’Indre et du Cher, le chef étoilé Julien Médard a apporté un goût de fête avec son menu spécialement conçu pour l’opération “Le Grand Repas”. Les résidents de l’Ehpad de Levroux ont savouré un velouté de lentilles sancerroises, un poulet façon Henri IV, et un carrot cake avec crème anglaise en dessert. L’initiative vise à introduire des produits locaux de qualité, offrant aux participants une expérience culinaire exceptionnelle.