Publié le 18/10/2024
Brissac-Loire-Aubance. « Transmettre un art de vivre »
Les apprentis de la MFR de La Sablonnière participeront au Grand repas. Avec l’idée de transmettre un patrimoine culinaire, les acteurs de la restauration y serviront un même menu, le même jour, partout en France. À l’image des grands chefs, on participe en effet le 3 octobre au Grand repas
, explique Kévin Mercier, 32 ans, responsable de la formation au côté d’Anna Béguin, à la Maison familiale rurale de Brissac Loire Aubance. Les élèves à peine rentrés s’apretent déjà à mettre les petits plats dans les grands.